Ganaderia canaria

La Plataforma Canaria Frente a la Emergencia Alimentaria, llama en un comunicado a sumar fuerzas para que el gobierno colonial eleve a la condición de energencia la situación de la alimentación en Canarias. Para dicha plataforma, salvar las producciones agrícolas y ganaderas canarias y aumentar la superficie cultivada en el país, es además vital si no queremos ver agravada la irresponsable depebdencia del exterior que sufrimos. Los activistas llaman a reforzar la movilización. Comunicado integro al final de la reseña.

Sólo los establecimientos de capital canario se proveen con producción canaria. La mayor parte de lo que consumen los turistas en los hoteles de capital extranjero es suministrado por centrales de compra situadas en el sur de España y Cataluña. El sector primario canario es ninguneado sin que ningún gobierno canario tome medidas. El volumen de negocio perdido por los productores canarios es elevadísimo.

Hay quien piensa que recuperar la memoria, tradiciones y usos del pasado son hechos meramente emotivos sin más valor que el que se entronca con la raíz cultural. Afortunadamente otros demuestran que ese regreso sí que es progreso, que tiene incluso más enjundia porque es también economía y estilo de vida más saludable. El siempre ilustrador de todo ello, el patriota Francisco Javier González, nos da en este texto nuevas muestras de ello.