EL SECTOR PRIMARIO CANARIO ES DESPRECIADO POR LAS CADENAS HOTELERAS EUROPEAS

Vivimos del turismo se afanan el repetir los trileros del sector y quienes les abanican. Sin embargo, los más de 14 millones de turistas que recalan en Canarias consumen productos españoles y no canarios cada vez que acuden a los comedores de los establecimientos hoteleros ubicados en las islas. Las grandes cadenas hoteleras de capital español, tienen comprometidas sus compras con proveedores de todo género sitos en España y que surten a toda la costa mediterránea y Andalucía. 

No es difícil imaginar qué diferente sería la realidad, expectativas e incentivos tendría el ninguneado sector primario canario, ahora llamado de KM 0, si los 420 millones de desayunos y otras tantas cenas servidas en el archpiélago al mes, tuvieran por imperativo legal que ser comprados a agricultores y ganaderos canarios. No es difícil imaginar cual sería la realidad de todas las industrias de manufactura y transformación si, por imperativo legal, al menos el 60% de esos productos tuvieran que ser adquiridos en Canarias. No es difícil imaginar cual sería el impacto en la vida de nuestras zonas rurales,nuestro paisaje, la repoblación de muchos municipios, la economía de decenas de miles de familias. Y "la argumentación" para los puristas europeístas estaría más que servida: ofrecer los productos más frescos y mejor conservados para mayor salud de 14 millones de sus compatriotas.

Para eso sin embargo necesitaríamos dirigentes valientes, decididos, consecuentes, capaces y verdaderamente canarios. Lamentablemente no son siquiera capaces de implantar una ecotasa, aplicar su propia legislación ante los abusos de los touroperadores, proteger su propio paraíso.